Nuestro Menú
- Camarones Panko$ 13.00
Camarones con salsa agridulce
- Tempura Mix$ 12,00
Variedad de vegetales tempurizados
- Edamame$ 6,00
Vainas de soya con sal marina y limón
- Ensalada Shibumi$ 12,00
Atún sellado, mango, rúcula aguacate, vaina china, alcaparras,tomate cherry, nabo, shiso, tofu, salsa goma
- Ensalada Pulpo$ 12,00
Pulpo laminado, rúcula, baby espinaca, aguacate, manzana, mango, cebollín, nabo, shiso, salsa ponzu
- Chicken Teriyaki$ 12,00
Pollo teriyaki, pepinillos encurtidos picantes y aguacate
- Ensalada Wakame$ 7,00
100 gr de una deliciosa ensalada de algas
- Sashimi$ 13,00 - $ 17,00
4 cortes de pescado sobre vegetales
- Atún: $ 13,00
- Pulpo: $ 13,00
- Pesca Blanca manaba a selección del chef: $ 13,00
- Sierra con foie gras y salsa teriyaki con trufa: $ 17,00 - Sopa Miso$ 5,00
Sopa base de fermento de soya, tofu, algas, hongos y cebollín
- Sopa Miso Shibumi$ 5,75
Sopa base de fermento de soya, algas, cebollín, hongos, pesca blanca, togarashi y cilantro
- Tom Kha Gai$ 7,75
Sopa tradicional tailandesa a base de leche de coco, hierba luisa, pollo y curry rojo
- Tataki$ 13,00
- Pesca blanca flambeada, salsa de jengibre, maní y albahaca
- Atún sellado cubierto con shallots picantes, ponzu y cebollín
- Salmón con salsa cítrica de alcaparras y cebollín
- Salmón Flambeado con salsa cítrica de alcaparras de penco y cebollitas
- NIGUIRI9 opciones
Sushi amasado, 2 piezas
- Salmón$ 7,75
Variedad de vegetales tempurizados
- Salmón de altura$ 8,50
Salmón con salsa teriyaki con brandy y café tostado
- Pesca blanca$ 8,50
Con queso camembert flambée y eneldo
- Atún$ 7,75
- Sierra$ 9,00
Pez sierra cubierto con foie gras y salsa teriyaki con trufa
- Trucha ahumada$ 8,50
Trucha ahumada, esparragos masago y eneldo
- Pesca Blanca del día$ 7,75
- Atún Shibumi$ 8,50
Sellado con cilantro y shallots marinadas
- Churrasquito$ 8,50
Carne sellada, huevo de codorniz, aguacate, ají dulce
- GUNKAN4 opciones
Sushi amasado envuelto en alga, 2 piezas
- Pulpo$ 8,50
Tartar con sal de ajonjolí, picante y rúcula
- Salmón$ 8,50
Tartar con huevo de codorniz, cebollín y picante
- Atún$ 8,50
Tartar con alcaparras picantes
- Cangrejo$ 8,50
Con masago, cebollitas y salsa de la casa
- Shibumi$ 15,00
Atún rojo, cangrejo, pepinillo, vaina china, cubierto de miramelindo y cilantro
- Rainbow$ 15,00
Cangrejo, camarón, cubierto con aguacate, salmón, atún, pesca blanca y cebollitas
- Salmón Flambée$ 15,00
Camarón, espárrago, albahaca, pepinillo, cubierto de salmón y queso de cabra
- Kai$ 15,00
Pesca blanca acevichada, manzana, espárrago, pepinillo, cubierto con aguacate, salsa cítrica de alcaparras y masago
- Takomaki$ 15,00
Calamar, pulpo, rúcula, pepinillo, cubierto con aguacate, atún, togarashi, cebollín + pepinillos encurtidos
- Ebi-T$ 15,00
Camarón tempura, pepinillo, aguacate, cubierto con jamón serrano y queso de cabra
- Yasaimaki$ 12,00
Hongo ostra, espárrago, pepinillo, rúcula, cubierto de aguacate, wakame y pepa de zambo
- Spider$ 13,00
Cangrejo de caparazón suave frito, vegetales picantes, masago y miel de cacao
- Equi$ 15,00
Calamar tempura, manzana, pepinillo, cubierto con aguacate, salmón y masago
- Tuna$ 15,00
Atún, mango, pepinillo, cubierto con aguacate, miel de cacao y nuez cashew
- San Frankie$ 15,00
Cangrejo, pepinillo, aguacate, espárrago cubierto con aguacate, salmón, yogurt y masago
- Escandinavo$ 13,00
Salmón, yogurt, frambuesa, pepinillo y albahaca
- Phillie$ 15,00
Trucha ahumada, espárrago, pepinillo, cubierto de aguacate, yogur y eneldo
- Omakase2 opciones
お任せ Omakase significa confiar El Itamae te guía en un viaje culinario donde el punto de partida es la confianza. Aquí podrás probar platos únicos y variados cada vez que lo disfrutes.
- Omakase (8 tiempos)$ 68,00
- Mini Omakase (5 tiempos)$ 39,00
- Niguiri Special Box$ 44,00
12 piezas especiales (12 variedades)
- Sashimi Mix
3 variedades de sashimi: 30,00
6 variedades de sashimi: 59,00
- Lunch$ 15,00
Sopa + 12 pz rollo
- Lunch + Copa de vino$ 19,00
De lunes a viernes de 13:00 a 16:00
- NI (II)$ 69,00
2 Sopas + 1 Tataki + 8 Niguiri + 14 pz rollo
- SAN (III)$ 100,00
3 Sopas + 2 Tataki + 12 Niguiri + 28 pz rollo
- SHI (IV)$ 130,00
4 Sopas + 3 Tataki + 16 Niguiri + 34 pz rollo
- HIRAGANA (V)$ 169,00
5 Sopas + 4 Tataki + 20 Niguiri + 40 pz rollo
- BEBIDAS FRÍAS
- Agua Sin Gas San Felipe$ 1,75
- Güitig$ 2,25
- Limonada$ 2,75
- Limonada Imperial$ 3,00
- Limonada De Frambuesa$ 3,50
- Jugo (pregunta por las variedades)$ 3,75
- BEBIDAS CARBONATADAS
- Ipic Jengibre con Limón / Rosas con Limón / Sandía$ 3,25
- Plural Cocona$ 5,50
- BEBIDAS CALIENTES
- Té Jazmin (jarra)$ 3,95
- Té Verde (jarra)$ 3,95
- Café Frenchpress (jarra)$ 3,25 I $ 4,25
- POSTRES
- Crème Brûlée$ 6,00
- Panna Cotta Matcha$ 6,00
- Cannolis$ 6,00
- Postre del día$ 6,00
- Helado (2 bolas)$ 4,00
Pregunta por las variedades
- CERVEZASNacionales e importadas
- Mut Lagerp. $ 6,00 | g. $ 13,00
- Fizzi Brew Ginger Beer$ 6,00
- Stella Artois (Bélgica)$ 6,00
- Sapporo (Japón/Canadá)$ 8,50
- COCTELES & SPIRITS
- Zendo$ 11,00 I $ 14,00
Ron, Pepinillo, Mandarina
- Kumori$ 11,00 I $ 14,00
Sake Sour
- Gin Tonic$ 11,00 I $ 14,00
Pregunta por las variedades
- Negroni$ 11,00 I $ 14,00
Pregunta por las variedades
- Anís Del Mono$ 11,00
Pregunta por las variedades
- Baileys$ 8,50
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit
- Chivas / Buchanan´s$ 13,00
12 Años
- Johnnie Walker Green Label$ 13,00
15 Años
- SAKE
- Sake RegularCopa: $ 4,50
- Jarra Sake Regular120ml: $12,50 | 240ml: $ 23
- Sake NigoriCopa: $7,00 | 375ml: $ 42,00
- Sake PremiumChoya 750ml: $ 62,00
- VINOS BLANCOS
Sta. Carolina Reservado Sauvignon Blanc,Chile: $6,50 | $26,00
Sta. Carolina Reservado Chardonnay, Chile: $6,50 I $26,00
Sta. Carolina Reserva Sauvignon Blanc, Chile: $28,00
Dom. De Miselle, Colombard/Gros Manseng, Cotes De Gascogne: $30,00
Alfredo Roca Fincas Chenin, Argentina: $32,00
Pays Doc Chardonnay, Francia: $32,00
Niepoort Docil Vinho Verde, Portugal: $40,00
La Beliere, Sauvignon Blanc, Semillon, Muscadelle, Francia: $39,00
Von Winning Riesling Qba, Pfalz Alemania: $40,00
Escudo Rojo Reserva Chardonnay, Chile: $53,00
Mouton Cadet Reserva, Semillon, Sauvignon Blanc, Francia Graves: $68,00 - VINOS TINTOS
Sta. Carolina Reservado, Carmenère, Chile: $6,50 | $26,00
Sta. Carolina Reservado, Cabernet, Merlot, Chile: $6,50 I $26,00
Sta. Carolina Reserva Especial, Blend, Chile: $32,00
Pays Doc, Pinot Noir, Francia: $32,00
Mapu Reserva, Carmenère, Chie: $32,00
La Beliere, Merlot, Cabernet, Sauvignon, Francia: $39,00
Niepoort Drink Me Nat Cool´Bairrada 1 Litro, Portugal: $40,00
Alfredo Roca Dedicación, Bonarda, Argentina: $47,00
Gran Reserva Lopez De Haro, Temprenillo, Graciano, España: $47,00
Escudo Rojo Reserva, Carmenère,Chile: $52,00
Alfredo Roca Reserva Familiar, Pinot Noir, Argentina: $63,00
Finca Decero Clásico, Malbec, Argentina: $63,00 - ROSE, ESPUMANTE & CAVA
López De Haro Rose, Viura Garnacha, España: $6,50 | $26,00
Sta. Carolina Espumante, Brut, Chile: $26,00
Alfredo Roca Espumante, Pinot Noir, Argentina: $32,00
Mapu, Blend Rose, Chile: $28,00
Von Winning, Pinot Noir Rose, Alemania: $40,00
De Nit´Rose Extra Brut Sant Sadurní D´Anoia: $50,00
Paltrinieri, 'Radice' Rose Brut, Lambrusco De Sorbara: $52,00
Segura Viudas, Demi Sec, Brut, España: $52,00
Charles Heidsieck, Champagne, Francia: $195,00
- Sabishi$ 30,00
4 niguiri + 8 piezas uramaki + 6 piezas futomaki + Creme Bruleè
- Sabishi vegetariano$ 23,00
4 niguiri + 8 piezas uramaki +6 pi ezas futomaki + Creme Bruleè
- Tokyo$ 41,00
8 niguiri + 8 piezas uramaki + 12 piezas futomaki + 2 Creme Bruleè
- Tokyo vegetariano$ 34,00
8 piezas niguiri + 8 piezas uramaki + 12 piezas futomaki + 2 Creme Bruleè
- Omakase$ 67,00
4 piezas sashimi + 16 piezas kaburimaki + 12 niguiri (2 c/u
- Omakase Niguiri Tōgo$ 67,00
20 niguiri (2 c/u) + 4 piezas sashimi
- Itabashi$ 62,00
12 niguiri + 16 piezas uramaki + 4 piezas sashimi
- Iwaki$ 92,00
12 niguiri + 16 piezas uramaki + 30 piezas futomaki
- Lunch$ 15,00
Sopa + 12 pz rollo
- Lunch + Copa de vino$ 19,00
De lunes a viernes de 13:00 a 16:00
- NI (II)$ 69,00
2 Sopas + 1 Tataki + 8 Niguiri + 14 pz rollo
- SAN (III)$ 100,00
3 Sopas + 2 Tataki + 12 Niguiri + 28 pz rollo
- SHI (IV)$ 130,00
4 Sopas + 3 Tataki + 16 Niguiri + 34 pz rollo
- HIRAGANA (V)$ 169,00
5 Sopas + 4 Tataki + 20 Niguiri + 40 pz rollo
- EXTRAS
Wasabi: $ 1,50
Jengibre: $ 1,50
Aceite Wasabi: $ 4,00
Soya, Teriyaki, Mayonesa Ajonjolí, Yuzu, Ponzu: $ 1,50
- Camarones Panko$ 13.00
Camarones con salsa agridulce
- Tempura Mix$ 12,00
Variedad de vegetales tempurizados
- Edamame$ 6,00
Vainas de soya con sal marina y limón
- Ensalada Shibumi$ 12,00
Atún sellado, mango, rúcula aguacate, vaina china, alcaparras,tomate cherry, nabo, shiso, tofu, salsa goma
- Ensalada Pulpo$ 12,00
Pulpo laminado, rúcula, baby espinaca, aguacate, manzana, mango, cebollín, nabo, shiso, salsa ponzu
- Chicken Teriyaki$ 12,00
Pollo teriyaki, pepinillos encurtidos picantes y aguacate
- Ensalada Wakame$ 7,00
100 gr de una deliciosa ensalada de algas
- Sashimi$ 13,00 - $ 17,00
4 cortes de pescado sobre vegetales
- Atún: $ 13,00
- Pulpo: $ 13,00
- Pesca Blanca manaba a selección del chef: $ 13,00
- Sierra con foie gras y salsa teriyaki con trufa: $ 17,00 - Sopa Miso$ 5,00
Sopa base de fermento de soya, tofu, algas, hongos y cebollín
- Sopa Miso Shibumi$ 5,75
Sopa base de fermento de soya, algas, cebollín, hongos, pesca blanca, togarashi y cilantro
- Tom Kha Gai$ 7,75
Sopa tradicional tailandesa a base de leche de coco, hierba luisa, pollo y curry rojo
- Tataki$ 13,00
- Pesca blanca flambeada, salsa de jengibre, maní y albahaca
- Atún sellado cubierto con shallots picantes, ponzu y cebollín
- Salmón con salsa cítrica de alcaparras y cebollín
- Salmón Flambeado con salsa cítrica de alcaparras de penco y cebollitas
- NIGUIRI9 opciones
Sushi amasado, 2 piezas
- Salmón$ 7,75
Variedad de vegetales tempurizados
- Salmón de altura$ 8,50
Salmón con salsa teriyaki con brandy y café tostado
- Pesca blanca$ 8,50
Con queso camembert flambée y eneldo
- Atún$ 7,75
- Sierra$ 9,00
Pez sierra cubierto con foie gras y salsa teriyaki con trufa
- Trucha ahumada$ 8,50
Trucha ahumada, esparragos masago y eneldo
- Pesca Blanca del día$ 7,75
- Atún Shibumi$ 8,50
Sellado con cilantro y shallots marinadas
- Churrasquito$ 8,50
Carne sellada, huevo de codorniz, aguacate, ají dulce
- GUNKAN4 opciones
Sushi amasado envuelto en alga, 2 piezas
- Pulpo$ 8,50
Tartar con sal de ajonjolí, picante y rúcula
- Salmón$ 8,50
Tartar con huevo de codorniz, cebollín y picante
- Atún$ 8,50
Tartar con alcaparras picantes
- Cangrejo$ 8,50
Con masago, cebollitas y salsa de la casa
- Shibumi$ 15,00
Atún rojo, cangrejo, pepinillo, vaina china, cubierto de miramelindo y cilantro
- Rainbow$ 15,00
Cangrejo, camarón, cubierto con aguacate, salmón, atún, pesca blanca y cebollitas
- Salmón Flambée$ 15,00
Camarón, espárrago, albahaca, pepinillo, cubierto de salmón y queso de cabra
- Kai$ 15,00
Pesca blanca acevichada, manzana, espárrago, pepinillo, cubierto con aguacate, salsa cítrica de alcaparras y masago
- Takomaki$ 15,00
Calamar, pulpo, rúcula, pepinillo, cubierto con aguacate, atún, togarashi, cebollín + pepinillos encurtidos
- Ebi-T$ 15,00
Camarón tempura, pepinillo, aguacate, cubierto con jamón serrano y queso de cabra
- Yasaimaki$ 12,00
Hongo ostra, espárrago, pepinillo, rúcula, cubierto de aguacate, wakame y pepa de zambo
- Spider$ 13,00
Cangrejo de caparazón suave frito, vegetales picantes, masago y miel de cacao
- Equi$ 15,00
Calamar tempura, manzana, pepinillo, cubierto con aguacate, salmón y masago
- Tuna$ 15,00
Atún, mango, pepinillo, cubierto con aguacate, miel de cacao y nuez cashew
- San Frankie$ 15,00
Cangrejo, pepinillo, aguacate, espárrago cubierto con aguacate, salmón, yogurt y masago
- Escandinavo$ 13,00
Salmón, yogurt, frambuesa, pepinillo y albahaca
- Phillie$ 15,00
Trucha ahumada, espárrago, pepinillo, cubierto de aguacate, yogur y eneldo
- Omakase2 opciones
お任せ Omakase significa confiar El Itamae te guía en un viaje culinario donde el punto de partida es la confianza. Aquí podrás probar platos únicos y variados cada vez que lo disfrutes.
- Omakase (8 tiempos)$ 68,00
- Mini Omakase (5 tiempos)$ 39,00
- Niguiri Special Box$ 44,00
12 piezas especiales (12 variedades)
- Sashimi Mix
3 variedades de sashimi: 30,00
6 variedades de sashimi: 59,00
- BEBIDAS FRÍASNacionales e importadas
- Agua Sin Gas San Felipe$ 1,75
- Güitig$ 2,25
- Limonada$ 2,75
- Limonada Imperial$ 3,00
- Limonada De Frambuesa$ 3,50
- Jugo (pregunta por las variedades)$ 3,75
- BEBIDAS CARBONATADAS
- Ipic Jengibre con Limón / Rosas con Limón / Sandía$ 3,25
- Plural Cocona$ 5,50
- BEBIDAS CALIENTESNacionales e importadas
- Té Jazmin (jarra)$ 3,95
- Té Verde (jarra)$ 3,95
- Café Frenchpress (jarra)$ 3,25 I $ 4,25
- POSTRES
- Crème Brûlée$ 6,00
- Panna Cotta Matcha$ 6,00
- Cannolis$ 6,00
- Postre del día$ 6,00
- Helado (2 bolas)$ 4,00
Pregunta por las variedades
- CERVEZASNacionales e importadas
- Mut Lagerp. $ 6,00 | g. $ 13,00
- Fizzi Brew Ginger Beer$ 6,00
- Stella Artois (Bélgica)$ 6,00
- Sapporo (Japón/Canadá)$ 8,50
- COCTELES & SPIRITS
- Zendo$ 11,00 I $ 14,00
Ron, Pepinillo, Mandarina
- Kumori$ 11,00 I $ 14,00
Sake Sour
- Gin Tonic$ 11,00 I $ 14,00
Pregunta por las variedades
- Negroni$ 11,00 I $ 14,00
Pregunta por las variedades
- Anís Del Mono$ 11,00
Pregunta por las variedades
- Baileys$ 8,50
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit
- Chivas / Buchanan´s$ 13,00
12 Años
- Johnnie Walker Green Label$ 13,00
15 Años
- SAKE
- Sake RegularCopa: $ 4,50
- Jarra Sake Regular120ml: $12,50 | 240ml: $ 23
- Sake NigoriCopa: $7,00 | 375ml: $ 42,00
- Sake PremiumChoya 750ml: $ 62,00
- VINOS BLANCOS
Sta. Carolina Reservado Sauvignon Blanc,Chile: $6,50 | $26,00
Sta. Carolina Reservado Chardonnay, Chile: $6,50 I $26,00
Sta. Carolina Reserva Sauvignon Blanc, Chile: $28,00
Dom. De Miselle, Colombard/Gros Manseng, Cotes De Gascogne: $30,00
Alfredo Roca Fincas Chenin, Argentina: $32,00
Pays Doc Chardonnay, Francia: $32,00
Niepoort Docil Vinho Verde, Portugal: $40,00
La Beliere, Sauvignon Blanc, Semillon, Muscadelle, Francia: $39,00
Von Winning Riesling Qba, Pfalz Alemania: $40,00
Escudo Rojo Reserva Chardonnay, Chile: $53,00
Mouton Cadet Reserva, Semillon, Sauvignon Blanc, Francia Graves: $68,00 - VINOS TINTOS
Sta. Carolina Reservado, Carmenère, Chile: $6,50 | $26,00
Sta. Carolina Reservado, Cabernet, Merlot, Chile: $6,50 I $26,00
Sta. Carolina Reserva Especial, Blend, Chile: $32,00
Pays Doc, Pinot Noir, Francia: $32,00
Mapu Reserva, Carmenère, Chie: $32,00
La Beliere, Merlot, Cabernet, Sauvignon, Francia: $39,00
Niepoort Drink Me Nat Cool´Bairrada 1 Litro, Portugal: $40,00
Alfredo Roca Dedicación, Bonarda, Argentina: $47,00
Gran Reserva Lopez De Haro, Temprenillo, Graciano, España: $47,00
Escudo Rojo Reserva, Carmenère,Chile: $52,00
Alfredo Roca Reserva Familiar, Pinot Noir, Argentina: $63,00
Finca Decero Clásico, Malbec, Argentina: $63,00 - ROSE, ESPUMANTE & CAVA
López De Haro Rose, Viura Garnacha, España: $6,50 | $26,00
Sta. Carolina Espumante, Brut, Chile: $26,00
Alfredo Roca Espumante, Pinot Noir, Argentina: $32,00
Mapu, Blend Rose, Chile: $28,00
Von Winning, Pinot Noir Rose, Alemania: $40,00
De Nit´Rose Extra Brut Sant Sadurní D´Anoia: $50,00
Paltrinieri, 'Radice' Rose Brut, Lambrusco De Sorbara: $52,00
Segura Viudas, Demi Sec, Brut, España: $52,00
Charles Heidsieck, Champagne, Francia: $195,00
Nuestros precios incluyen 15% de IVA | No incluyen servicio.
Prohibido el ingreso de bebidas o alimentos
Nuestro Menú
Entradas
- Camarones Panko$ 13.00
Camarones con salsa agridulce
- Tempura Mix$ 12,00
Variedad de vegetales tempurizados
- Edamame$ 6,00
Vainas de soya con sal marina y limón
- Ensalada Shibumi$ 12,00
Atún sellado, mango, rúcula aguacate, vaina china, alcaparras,tomate cherry, nabo, shiso, tofu, salsa goma
- Ensalada Pulpo$ 12,00
Pulpo laminado, rúcula, baby espinaca, aguacate, manzana, mango, cebollín, nabo, shiso, salsa ponzu
- Chicken Teriyaki$ 12,00
Pollo teriyaki, pepinillos encurtidos picantes y aguacate
- Ensalada Wakame$ 7,00
100 gr de una deliciosa ensalada de algas
- Sashimi$ 13,00 - $ 17,00
4 cortes de pescado sobre vegetales
- Atún: $ 13,00
- Pulpo: $ 13,00
- Pesca Blanca manaba a selección del chef: $ 13,00
- Sierra con foie gras y salsa teriyaki con trufa: $ 17,00 - Sopa Miso$ 5,00
Sopa base de fermento de soya, tofu, algas, hongos y cebollín
- Sopa Miso Shibumi$ 5,75
Sopa base de fermento de soya, algas, cebollín, hongos, pesca blanca, togarashi y cilantro
- Tom Kha Gai$ 7,75
Sopa tradicional tailandesa a base de leche de coco, hierba luisa, pollo y curry rojo
- Tataki$ 13,00
- Pesca blanca flambeada, salsa de jengibre, maní y albahaca
- Atún sellado cubierto con shallots picantes, ponzu y cebollín
- Salmón con salsa cítrica de alcaparras y cebollín
- Salmón Flambeado con salsa cítrica de alcaparras de penco y cebollitas
Niguri / Gunkan
- NIGUIRI9 opciones
Sushi amasado, 2 piezas
- Salmón$ 7,75
Variedad de vegetales tempurizados
- Salmón de altura$ 8,50
Salmón con salsa teriyaki con brandy y café tostado
- Pesca blanca$ 8,50
Con queso camembert flambée y eneldo
- Atún$ 7,75
- Sierra$ 9,00
Pez sierra cubierto con foie gras y salsa teriyaki con trufa
- Trucha ahumada$ 8,50
Trucha ahumada, esparragos masago y eneldo
- Pesca Blanca del día$ 7,75
- Atún Shibumi$ 8,50
Sellado con cilantro y shallots marinadas
- Churrasquito$ 8,50
Carne sellada, huevo de codorniz, aguacate, ají dulce
- GUNKAN4 opciones
Sushi amasado envuelto en alga, 2 piezas
- Pulpo$ 8,50
Tartar con sal de ajonjolí, picante y rúcula
- Salmón$ 8,50
Tartar con huevo de codorniz, cebollín y picante
- Atún$ 8,50
Tartar con alcaparras picantes
- Cangrejo$ 8,50
Con masago, cebollitas y salsa de la casa
Rollos especiales
- Shibumi$ 15,00
Atún rojo, cangrejo, pepinillo, vaina china, cubierto de miramelindo y cilantro
- Rainbow$ 15,00
Cangrejo, camarón, cubierto con aguacate, salmón, atún, pesca blanca y cebollitas
- Salmón Flambée$ 15,00
Camarón, espárrago, albahaca, pepinillo, cubierto de salmón y queso de cabra
- Kai$ 15,00
Pesca blanca acevichada, manzana, espárrago, pepinillo, cubierto con aguacate, salsa cítrica de alcaparras y masago
- Takomaki$ 15,00
Calamar, pulpo, rúcula, pepinillo, cubierto con aguacate, atún, togarashi, cebollín + pepinillos encurtidos
- Ebi-T$ 15,00
Camarón tempura, pepinillo, aguacate, cubierto con jamón serrano y queso de cabra
- Yasaimaki$ 12,00
Hongo ostra, espárrago, pepinillo, rúcula, cubierto de aguacate, wakame y pepa de zambo
- Spider$ 13,00
Cangrejo de caparazón suave frito, vegetales picantes, masago y miel de cacao
- Equi$ 15,00
Calamar tempura, manzana, pepinillo, cubierto con aguacate, salmón y masago
- Tuna$ 15,00
Atún, mango, pepinillo, cubierto con aguacate, miel de cacao y nuez cashew
- San Frankie$ 15,00
Cangrejo, pepinillo, aguacate, espárrago cubierto con aguacate, salmón, yogurt y masago
- Escandinavo$ 13,00
Salmón, yogurt, frambuesa, pepinillo y albahaca
- Phillie$ 15,00
Trucha ahumada, espárrago, pepinillo, cubierto de aguacate, yogur y eneldo
Omakase
- Omakase2 opciones
お任せ Omakase significa confiar El Itamae te guía en un viaje culinario donde el punto de partida es la confianza. Aquí podrás probar platos únicos y variados cada vez que lo disfrutes.
- Omakase (8 tiempos)$ 68,00
- Mini Omakase (5 tiempos)$ 39,00
- Niguiri Special Box$ 44,00
12 piezas especiales (12 variedades)
- Sashimi Mix
3 variedades de sashimi: 30,00
6 variedades de sashimi: 59,00
Combinaciones
- Lunch$ 15,00
Sopa + 12 pz rollo
- Lunch + Copa de vino$ 19,00
De lunes a viernes de 13:00 a 16:00
- NI (II)$ 69,00
2 Sopas + 1 Tataki + 8 Niguiri + 14 pz rollo
- SAN (III)$ 100,00
3 Sopas + 2 Tataki + 12 Niguiri + 28 pz rollo
- SHI (IV)$ 130,00
4 Sopas + 3 Tataki + 16 Niguiri + 34 pz rollo
- HIRAGANA (V)$ 169,00
5 Sopas + 4 Tataki + 20 Niguiri + 40 pz rollo
Bebidas / Postres
- BEBIDAS FRÍAS
- Agua Sin Gas San Felipe$ 1,75
- Güitig$ 2,25
- Limonada$ 2,75
- Limonada Imperial$ 3,00
- Limonada De Frambuesa$ 3,50
- Jugo (pregunta por las variedades)$ 3,75
- BEBIDAS CARBONATADAS
- Ipic Jengibre con Limón / Rosas con Limón / Sandía$ 3,25
- Plural Cocona$ 5,50
- BEBIDAS CALIENTES
- Té Jazmin (jarra)$ 3,95
- Té Verde (jarra)$ 3,95
- Café Frenchpress (jarra)$ 3,25 I $ 4,25
- POSTRES
- Crème Brûlée$ 6,00
- Panna Cotta Matcha$ 6,00
- Cannolis$ 6,00
- Postre del día$ 6,00
- Helado (2 bolas)$ 4,00
Pregunta por las variedades
Licores
- CERVEZASNacionales e importadas
- Mut Lagerp. $ 6,00 | g. $ 13,00
- Fizzi Brew Ginger Beer$ 6,00
- Stella Artois (Bélgica)$ 6,00
- Sapporo (Japón/Canadá)$ 8,50
- COCTELES & SPIRITS
- Zendo$ 11,00 I $ 14,00
Ron, Pepinillo, Mandarina
- Kumori$ 11,00 I $ 14,00
Sake Sour
- Gin Tonic$ 11,00 I $ 14,00
Pregunta por las variedades
- Negroni$ 11,00 I $ 14,00
Pregunta por las variedades
- Anís Del Mono$ 11,00
Pregunta por las variedades
- Baileys$ 8,50
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- Chivas / Buchanan´s$ 13,00
12 Años
- Johnnie Walker Green Label$ 13,00
15 Años
- SAKE
- Sake RegularCopa: $ 4,50
- Jarra Sake Regular120ml: $12,50 | 240ml: $ 23
- Sake NigoriCopa: $7,00 | 375ml: $ 42,00
- Sake PremiumChoya 750ml: $ 62,00
- VINOS BLANCOS
Sta. Carolina Reservado Sauvignon Blanc,Chile: $6,50 | $26,00
Sta. Carolina Reservado Chardonnay, Chile: $6,50 I $26,00
Sta. Carolina Reserva Sauvignon Blanc, Chile: $28,00
Dom. De Miselle, Colombard/Gros Manseng, Cotes De Gascogne: $30,00
Alfredo Roca Fincas Chenin, Argentina: $32,00
Pays Doc Chardonnay, Francia: $32,00
Niepoort Docil Vinho Verde, Portugal: $40,00
La Beliere, Sauvignon Blanc, Semillon, Muscadelle, Francia: $39,00
Von Winning Riesling Qba, Pfalz Alemania: $40,00
Escudo Rojo Reserva Chardonnay, Chile: $53,00
Mouton Cadet Reserva, Semillon, Sauvignon Blanc, Francia Graves: $68,00 - VINOS TINTOS
Sta. Carolina Reservado, Carmenère, Chile: $6,50 | $26,00
Sta. Carolina Reservado, Cabernet, Merlot, Chile: $6,50 I $26,00
Sta. Carolina Reserva Especial, Blend, Chile: $32,00
Pays Doc, Pinot Noir, Francia: $32,00
Mapu Reserva, Carmenère, Chie: $32,00
La Beliere, Merlot, Cabernet, Sauvignon, Francia: $39,00
Niepoort Drink Me Nat Cool´Bairrada 1 Litro, Portugal: $40,00
Alfredo Roca Dedicación, Bonarda, Argentina: $47,00
Gran Reserva Lopez De Haro, Temprenillo, Graciano, España: $47,00
Escudo Rojo Reserva, Carmenère,Chile: $52,00
Alfredo Roca Reserva Familiar, Pinot Noir, Argentina: $63,00
Finca Decero Clásico, Malbec, Argentina: $63,00 - ROSE, ESPUMANTE & CAVA
López De Haro Rose, Viura Garnacha, España: $6,50 | $26,00
Sta. Carolina Espumante, Brut, Chile: $26,00
Alfredo Roca Espumante, Pinot Noir, Argentina: $32,00
Mapu, Blend Rose, Chile: $28,00
Von Winning, Pinot Noir Rose, Alemania: $40,00
De Nit´Rose Extra Brut Sant Sadurní D´Anoia: $50,00
Paltrinieri, 'Radice' Rose Brut, Lambrusco De Sorbara: $52,00
Segura Viudas, Demi Sec, Brut, España: $52,00
Charles Heidsieck, Champagne, Francia: $195,00
Combinaciones
- Sabishi$ 30,00
4 niguiri + 8 piezas uramaki + 6 piezas futomaki + Creme Bruleè
- Sabishi vegetariano$ 23,00
4 niguiri + 8 piezas uramaki +6 pi ezas futomaki + Creme Bruleè
- Tokyo$ 41,00
8 niguiri + 8 piezas uramaki + 12 piezas futomaki + 2 Creme Bruleè
- Tokyo vegetariano$ 34,00
8 piezas niguiri + 8 piezas uramaki + 12 piezas futomaki + 2 Creme Bruleè
- Omakase$ 67,00
4 piezas sashimi + 16 piezas kaburimaki + 12 niguiri (2 c/u
- Omakase Niguiri Tōgo$ 67,00
20 niguiri (2 c/u) + 4 piezas sashimi
- Itabashi$ 62,00
12 niguiri + 16 piezas uramaki + 4 piezas sashimi
- Iwaki$ 92,00
12 niguiri + 16 piezas uramaki + 30 piezas futomaki
- Lunch$ 15,00
Sopa + 12 pz rollo
- Lunch + Copa de vino$ 19,00
De lunes a viernes de 13:00 a 16:00
- NI (II)$ 69,00
2 Sopas + 1 Tataki + 8 Niguiri + 14 pz rollo
- SAN (III)$ 100,00
3 Sopas + 2 Tataki + 12 Niguiri + 28 pz rollo
- SHI (IV)$ 130,00
4 Sopas + 3 Tataki + 16 Niguiri + 34 pz rollo
- HIRAGANA (V)$ 169,00
5 Sopas + 4 Tataki + 20 Niguiri + 40 pz rollo
- EXTRAS
Wasabi: $ 1,50
Jengibre: $ 1,50
Aceite Wasabi: $ 4,00
Soya, Teriyaki, Mayonesa Ajonjolí, Yuzu, Ponzu: $ 1,50
Entradas
- Camarones Panko$ 13.00
Camarones con salsa agridulce
- Tempura Mix$ 12,00
Variedad de vegetales tempurizados
- Edamame$ 6,00
Vainas de soya con sal marina y limón
- Ensalada Shibumi$ 12,00
Atún sellado, mango, rúcula aguacate, vaina china, alcaparras,tomate cherry, nabo, shiso, tofu, salsa goma
- Ensalada Pulpo$ 12,00
Pulpo laminado, rúcula, baby espinaca, aguacate, manzana, mango, cebollín, nabo, shiso, salsa ponzu
- Chicken Teriyaki$ 12,00
Pollo teriyaki, pepinillos encurtidos picantes y aguacate
- Ensalada Wakame$ 7,00
100 gr de una deliciosa ensalada de algas
- Sashimi$ 13,00 - $ 17,00
4 cortes de pescado sobre vegetales
- Atún: $ 13,00
- Pulpo: $ 13,00
- Pesca Blanca manaba a selección del chef: $ 13,00
- Sierra con foie gras y salsa teriyaki con trufa: $ 17,00 - Sopa Miso$ 5,00
Sopa base de fermento de soya, tofu, algas, hongos y cebollín
- Sopa Miso Shibumi$ 5,75
Sopa base de fermento de soya, algas, cebollín, hongos, pesca blanca, togarashi y cilantro
- Tom Kha Gai$ 7,75
Sopa tradicional tailandesa a base de leche de coco, hierba luisa, pollo y curry rojo
- Tataki$ 13,00
- Pesca blanca flambeada, salsa de jengibre, maní y albahaca
- Atún sellado cubierto con shallots picantes, ponzu y cebollín
- Salmón con salsa cítrica de alcaparras y cebollín
- Salmón Flambeado con salsa cítrica de alcaparras de penco y cebollitas
Niguri / Gunkan
- NIGUIRI9 opciones
Sushi amasado, 2 piezas
- Salmón$ 7,75
Variedad de vegetales tempurizados
- Salmón de altura$ 8,50
Salmón con salsa teriyaki con brandy y café tostado
- Pesca blanca$ 8,50
Con queso camembert flambée y eneldo
- Atún$ 7,75
- Sierra$ 9,00
Pez sierra cubierto con foie gras y salsa teriyaki con trufa
- Trucha ahumada$ 8,50
Trucha ahumada, esparragos masago y eneldo
- Pesca Blanca del día$ 7,75
- Atún Shibumi$ 8,50
Sellado con cilantro y shallots marinadas
- Churrasquito$ 8,50
Carne sellada, huevo de codorniz, aguacate, ají dulce
- GUNKAN4 opciones
Sushi amasado envuelto en alga, 2 piezas
- Pulpo$ 8,50
Tartar con sal de ajonjolí, picante y rúcula
- Salmón$ 8,50
Tartar con huevo de codorniz, cebollín y picante
- Atún$ 8,50
Tartar con alcaparras picantes
- Cangrejo$ 8,50
Con masago, cebollitas y salsa de la casa
Rollos especiales
- Shibumi$ 15,00
Atún rojo, cangrejo, pepinillo, vaina china, cubierto de miramelindo y cilantro
- Rainbow$ 15,00
Cangrejo, camarón, cubierto con aguacate, salmón, atún, pesca blanca y cebollitas
- Salmón Flambée$ 15,00
Camarón, espárrago, albahaca, pepinillo, cubierto de salmón y queso de cabra
- Kai$ 15,00
Pesca blanca acevichada, manzana, espárrago, pepinillo, cubierto con aguacate, salsa cítrica de alcaparras y masago
- Takomaki$ 15,00
Calamar, pulpo, rúcula, pepinillo, cubierto con aguacate, atún, togarashi, cebollín + pepinillos encurtidos
- Ebi-T$ 15,00
Camarón tempura, pepinillo, aguacate, cubierto con jamón serrano y queso de cabra
- Yasaimaki$ 12,00
Hongo ostra, espárrago, pepinillo, rúcula, cubierto de aguacate, wakame y pepa de zambo
- Spider$ 13,00
Cangrejo de caparazón suave frito, vegetales picantes, masago y miel de cacao
- Equi$ 15,00
Calamar tempura, manzana, pepinillo, cubierto con aguacate, salmón y masago
- Tuna$ 15,00
Atún, mango, pepinillo, cubierto con aguacate, miel de cacao y nuez cashew
- San Frankie$ 15,00
Cangrejo, pepinillo, aguacate, espárrago cubierto con aguacate, salmón, yogurt y masago
- Escandinavo$ 13,00
Salmón, yogurt, frambuesa, pepinillo y albahaca
- Phillie$ 15,00
Trucha ahumada, espárrago, pepinillo, cubierto de aguacate, yogur y eneldo
Omakase
- Omakase2 opciones
お任せ Omakase significa confiar El Itamae te guía en un viaje culinario donde el punto de partida es la confianza. Aquí podrás probar platos únicos y variados cada vez que lo disfrutes.
- Omakase (8 tiempos)$ 68,00
- Mini Omakase (5 tiempos)$ 39,00
- Niguiri Special Box$ 44,00
12 piezas especiales (12 variedades)
- Sashimi Mix
3 variedades de sashimi: 30,00
6 variedades de sashimi: 59,00
Bebidas / Postres
- BEBIDAS FRÍASNacionales e importadas
- Agua Sin Gas San Felipe$ 1,75
- Güitig$ 2,25
- Limonada$ 2,75
- Limonada Imperial$ 3,00
- Limonada De Frambuesa$ 3,50
- Jugo (pregunta por las variedades)$ 3,75
- BEBIDAS CARBONATADAS
- Ipic Jengibre con Limón / Rosas con Limón / Sandía$ 3,25
- Plural Cocona$ 5,50
- BEBIDAS CALIENTESNacionales e importadas
- Té Jazmin (jarra)$ 3,95
- Té Verde (jarra)$ 3,95
- Café Frenchpress (jarra)$ 3,25 I $ 4,25
- POSTRES
- Crème Brûlée$ 6,00
- Panna Cotta Matcha$ 6,00
- Cannolis$ 6,00
- Postre del día$ 6,00
- Helado (2 bolas)$ 4,00
Pregunta por las variedades
Licores
- CERVEZASNacionales e importadas
- Mut Lagerp. $ 6,00 | g. $ 13,00
- Fizzi Brew Ginger Beer$ 6,00
- Stella Artois (Bélgica)$ 6,00
- Sapporo (Japón/Canadá)$ 8,50
- COCTELES & SPIRITS
- Zendo$ 11,00 I $ 14,00
Ron, Pepinillo, Mandarina
- Kumori$ 11,00 I $ 14,00
Sake Sour
- Gin Tonic$ 11,00 I $ 14,00
Pregunta por las variedades
- Negroni$ 11,00 I $ 14,00
Pregunta por las variedades
- Anís Del Mono$ 11,00
Pregunta por las variedades
- Baileys$ 8,50
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit
- Chivas / Buchanan´s$ 13,00
12 Años
- Johnnie Walker Green Label$ 13,00
15 Años
- SAKE
- Sake RegularCopa: $ 4,50
- Jarra Sake Regular120ml: $12,50 | 240ml: $ 23
- Sake NigoriCopa: $7,00 | 375ml: $ 42,00
- Sake PremiumChoya 750ml: $ 62,00
- VINOS BLANCOS
Sta. Carolina Reservado Sauvignon Blanc,Chile: $6,50 | $26,00
Sta. Carolina Reservado Chardonnay, Chile: $6,50 I $26,00
Sta. Carolina Reserva Sauvignon Blanc, Chile: $28,00
Dom. De Miselle, Colombard/Gros Manseng, Cotes De Gascogne: $30,00
Alfredo Roca Fincas Chenin, Argentina: $32,00
Pays Doc Chardonnay, Francia: $32,00
Niepoort Docil Vinho Verde, Portugal: $40,00
La Beliere, Sauvignon Blanc, Semillon, Muscadelle, Francia: $39,00
Von Winning Riesling Qba, Pfalz Alemania: $40,00
Escudo Rojo Reserva Chardonnay, Chile: $53,00
Mouton Cadet Reserva, Semillon, Sauvignon Blanc, Francia Graves: $68,00 - VINOS TINTOS
Sta. Carolina Reservado, Carmenère, Chile: $6,50 | $26,00
Sta. Carolina Reservado, Cabernet, Merlot, Chile: $6,50 I $26,00
Sta. Carolina Reserva Especial, Blend, Chile: $32,00
Pays Doc, Pinot Noir, Francia: $32,00
Mapu Reserva, Carmenère, Chie: $32,00
La Beliere, Merlot, Cabernet, Sauvignon, Francia: $39,00
Niepoort Drink Me Nat Cool´Bairrada 1 Litro, Portugal: $40,00
Alfredo Roca Dedicación, Bonarda, Argentina: $47,00
Gran Reserva Lopez De Haro, Temprenillo, Graciano, España: $47,00
Escudo Rojo Reserva, Carmenère,Chile: $52,00
Alfredo Roca Reserva Familiar, Pinot Noir, Argentina: $63,00
Finca Decero Clásico, Malbec, Argentina: $63,00 - ROSE, ESPUMANTE & CAVA
López De Haro Rose, Viura Garnacha, España: $6,50 | $26,00
Sta. Carolina Espumante, Brut, Chile: $26,00
Alfredo Roca Espumante, Pinot Noir, Argentina: $32,00
Mapu, Blend Rose, Chile: $28,00
Von Winning, Pinot Noir Rose, Alemania: $40,00
De Nit´Rose Extra Brut Sant Sadurní D´Anoia: $50,00
Paltrinieri, 'Radice' Rose Brut, Lambrusco De Sorbara: $52,00
Segura Viudas, Demi Sec, Brut, España: $52,00
Charles Heidsieck, Champagne, Francia: $195,00
Nuestros precios incluyen 15% de IVA | No incluyen servicio.
Prohibido el ingreso de bebidas o alimentos
